Bed & Breakfast gründen: Kosten Schweiz 2026
Ein Bed & Breakfast bietet Übernachtungen mit Frühstück in einem privatnahen Ambient. Die Investition hängt stark davon ab, ob eigene Immobilie zur Verfügung steht oder eine gemietet wird. Die Bewilligungspflicht als Beherbergungsbetrieb ist kantonal geregelt.
Für wen sich Bed & Breakfast eignet
Ein Bed & Breakfast eignet sich für Menschen mit Gastfreundschaft und Immobilie an touristisch interessantem Standort. Der operative Aufwand ist begrenzt bei 2 bis 4 Zimmern, wächst mit Anzahl Gäste.
Kostenaufschlüsselung
Drei Szenarien: minimal (schlanke Ausführung), Standard (marktüblich), gehoben (Premium-Segment). Alle Werte sind Schweizer Mittelwerte, kanton-spezifische Aufschläge zeigen wir unten.
| Position | Minimal | Standard | Gehoben |
|---|---|---|---|
Handelsregister-Eintrag (GmbH) | CHF 500 | CHF 500 | CHF 500 |
Beherbergungsbewilligung und Kurtaxe | CHF 500 | CHF 2'000 | CHF 5'000 |
Zimmer-Einrichtung, Bäder, Frühstücksbereich | CHF 15'000 | CHF 40'000 | CHF 100'000 |
Miete Immobilie (falls nicht Eigentum, 3+3) 0 bei eigenem Haus. | CHF 0 | CHF 36'000 | CHF 84'000 |
Innenausbau und Renovation | CHF 10'000 | CHF 30'000 | CHF 80'000 |
Versicherungen (Jahr 1) Betriebs- und Berufshaftpflicht, Sachversicherung, Rechtsschutz. | CHF 2'000 | CHF 4'000 | CHF 7'500 |
Marketing und Launch | CHF 3'000 | CHF 8'000 | CHF 18'000 |
Betriebskapital 6 Monate | CHF 15'000 | CHF 30'000 | CHF 55'000 |
| Total | CHF 46'000 | CHF 150'500 | CHF 350'000 |
Was in den Kosten steckt
Die 45'000 bis 305'000 CHF Gesamtinvestition variieren stark je nach Immobilie. Zimmerausstattung, Bäder-Umbau und Frühstücksbereich machen 40 bis 55 Prozent aus. Miete ist tief bei Eigen-Immobilie, sonst der grösste Posten.
Rechtsform
Einzelfirma bei kleinem B&B mit wenigen Zimmern. GmbH bei grösseren Betrieben oder Kapitalbeschaffung.
Bewilligungen und Voraussetzungen
- Beherbergungsbewilligung je Kanton
- Kurtaxe-Abrechnung mit Gemeinde
- Lebensmittelbewilligung für Frühstücksbetrieb
Zeitrahmen
| Konzept, Bewilligungen, Renovation | 8 bis 24 Wochen |
| Ausstattung und Marketing | 4 bis 12 Wochen |
Finanzierung Ihrer Gründung
B&B finanzieren sich typisch über Eigenkapital plus Bankkredit falls Immobilien-Anpassungen nötig.
Versteckte Kosten, die oft vergessen werden
- Kurtaxe-Abrechnungen
- Buchungsplattform-Kommissionen (Booking.com, Airbnb, Expedia: 15 bis 20 Prozent)
- Frühstücks-Warenverderb
- Reinigung und Wäscherei
Häufige Fehler bei der Kostenkalkulation
- Vernachlässigung der Buchungsplattform-Präsenz (Kunden buchen dort).
- Fehlende Preisdifferenzierung nach Saison.
Günstigste Kantone für Bed & Breakfast
Kombinierte Miet-, Lohn- und Handelsregister-Kosten, sortiert nach mittlerem Szenario.
| Kanton | Total (Standard) | Miete | Details |
|---|---|---|---|
| Appenzell Innerrhoden | CHF 135'400 | -25 % | Ansehen → |
| Appenzell Ausserrhoden | CHF 136'900 | -25 % | Ansehen → |
| Glarus | CHF 136'900 | -25 % | Ansehen → |
| Jura | CHF 136'900 | -25 % | Ansehen → |
| Uri | CHF 138'700 | -20 % | Ansehen → |
Alle 26 Kantone für Bed & Breakfast
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Häufige Fragen
- Was ist der Unterschied zwischen B&B und Airbnb-Vermietung?
- Ein B&B ist ein bewilligter Beherbergungsbetrieb mit Frühstücksservice, Anmeldung und laufender Kurtaxe. Airbnb-Vermietung ist gelegentliche Kurzzeit-Vermietung, oft mit einfacheren kommunalen Auflagen (aber wachsender Regulierung in Städten).
Nächster Schritt
Der interaktive Rechner passt diese Zahlen auf Ihren Kanton, Ihre Team-Grösse und Ihre Rechtsform an.
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